22.6月ゴワのワインレポート

国民食と呼べるカレー🍛ですが、日本でカレーに合わせるお酒と言えば🍺ビールが一般的。

しかし、🍚ライスではなくナンメインの西洋ではワイン🍷を合わせるってご存知ですか？

🍛カレーに合わせるワインは甘辛口のロゼや

甘口の白で、香りが高いものがおすすめ。

ゴワで今回ご紹介するのは甘口の泡

『コンチデルサ モスカート スプマンテ 』。

🍇モスカートとはマスカットの別名で、

マスカットを使ったワインは世界で人気急上昇中。

シャルドネを超えている国もあるほど。

軽い甘口泡で、辛いカレーに特によく合います✨

口の中を果実味豊かにリセットしてくれるので

少しスパイシーなベトナム、タイ料理にも◎。

🐏羊肉（ラム）の本格的なカレーなら味わいが

スパイシーなワインがおすすめ。

南アフリカのフェアトレードワイン（※）

『レオパードコースト ルージュ』は

程よい渋味のスパイシーな赤ワインで、

まるでカレーの為のワイン😲

是非お試し下さい。

（※）フェアトレードとは

立場の弱い途上国の生産者や労働者の暮らしを向上させるために、

原材料や製品を適正価格で取引する活動。

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