獺祭純米大吟醸磨き三割九分

この記事は2015/12/4に投稿されました飲食店様必見！
本日も獺祭シリーズ「獺祭純米大吟醸磨き三割九分」のご紹介です。

一般に日本酒は米を削って中心に近い部分を使ったほうが味が透き通って美味しいと言われていますが、
この“獺祭純米大吟醸磨き三割九分”は酒造好適米「山田錦」を、中心部39％まで削り落とした一本です。

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のような上品できれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻、透き通った味わいが特徴です。

【原産県】山口県岩国市
【アルコール度数】16度
【容量】1,800ml
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