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ハマグリに合うワイン

2021/4/104月のリカーショップゴワのワインレポート

4月に入り、過ごしやすい陽気になりましたね ☀ 

🌸春はハマグリのおいしい季節。産卵期を前にハマグリは旨みを蓄え、身はふっくらしてきます。😋

焼きハマグリやお吸い物、酒蒸し、パスタやスープなど和食から洋食まで幅広く使える日本人になじみ深い食材ですね。

 今回はそんなハマグリに合う🇯🇵日本と🇪🇸スペインの白ワインをご紹介します!

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山城屋

2020/10/14純米大吟醸の辛口生酛「山城屋」

芳醇かつ華やかなお酒として人気を博してきた、新潟県外向けの限定流通の銘柄『山城屋』のラインナップが一新✨ 

すべて “生酛(きもと)造り” “純米大吟醸” “中取り” となり、お料理とともにお互いを高め合う食中酒=「未完成の酒」をコンセプトとして生まれ変わりました✨😊🍶

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